Mikropresseriet
Vårt mikropresseri i Loviseberg utanför Stockholm är vårt juicehjärta. Det är här vi under flera års tid har nördat ner oss i olika presstekniker och juicemetoder för att få ut så mycket smak och nyttigheter som möjligt ur färska frukter och grönsaker.
Presseriet är en kreativ och pulserande plats där dofterna av färskpressad apelsinjuice och nyskalade morötter avlöser varandra. Eller så testar vi en ny vild receptidé eller provsmakar säsongens första spenat som precis har kommit in från en av våra odlare. Det är alltid något på gång. Precis som det ska vara.
Från råvara till Råsaft
Våra råvaror
Tvättning
Efter att råvarorna kommit fram till vårt presseri i Tumba så är de redo för tvättning. Vi har utvecklat skräddarsydda tvättlinjer för våra olika frukter och grönsaker för att säkerställa att få bort jord och bakterier som annars skulle hamna i juicerna och därmed påverka smak och kvalitet. Olika råvaror behöver hanteras och tvättas på olika sätt för att inte skada de innan pressningen.
Pressning
Låt juicepressningen börja! Vi pressar Råsaft tre gånger i veckan och använder oss av tre olika kallpressningsmetoder beroende på vilken råvara vi ska pressa. Kallpressning är en skonsam pressmetod som gör att vi får ut så mycket smak, näringsämnen och fibrer som möjligt från varje enskild råvara. Genom åren har vi samlat på oss massvis med erfarenhet som vi använt oss av för att förfina denna pressmetod.
Kylning och blandning
Tappning
Innan vi kan leverera den färdiga juicen till din närmaste butik så tappar vi upp den färskpressade juicen i våra flaskor och sätter rätt etikett på rätt smak. Nu är juicen äntligen klar!
Distribution
Våra råvaror
Tvättning
Pressning
Låt juicepressningen börja! Vi pressar Råsaft tre gånger i veckan och använder oss av tre olika kallpressningsmetoder beroende på vilken råvara vi ska pressa. Kallpressning är en skonsam pressmetod som gör att vi får ut så mycket smak, näringsämnen och fibrer som möjligt från varje enskild råvara. Genom åren har vi samlat på oss massvis med erfarenhet som vi använt oss av för att förfina denna pressmetod.
Kylning och blandning
Tappning
Innan vi kan leverera den färdiga juicen till din närmaste butik så tappar vi upp den färskpressade juicen i våra flaskor och sätter rätt etikett på rätt smak. Nu är juicen äntligen klar!